Продукты, убивающие хеликобактер пилори

Одна из основных причин гастрита и язвенной болезни желудка – инфекция Helicobacter pylori. В благоприятных условиях этот микроорганизм начинает активно размножаться и вызывать воспаление слизистой оболочки желудка. Поэтому важной задачей профилактики и лечения состояний, ассоциированных с хеликобактерной инфекцией, является правильное питание. Рациональная диета при хеликобактер пилори способствует более быстрому устранению (эрадикации) микроорганизма, помогает снизить риск побочных эффектов лечения, помогает предупреждать обострения язвы и гастрита.

Какую диету соблюдать, если у вас обнаружен хеликобактер пилори

Необходимо, чтобы рацион содержал необходимое количество энергии и питательных веществ и при этом не обладал раздражающим действием. Поэтому из диеты исключаются жареные, слишком горячие или холодные блюда, пряности. Основные разрешенные продукты при гастрите и язве:

• подсушенный хлеб, галеты;
• протертый вегетарианский суп на основе крупы, молока, вермишели;
• паровые котлеты, запеченное мясо и рыба;
• некислые молочные продукты;
• вязкие каши на воде и молоке (рис, гречка, овсяная и манная);
• отварные и протертые картофель, свекла, морковь;
• сладкие ягоды и фрукты, лучше протертые или отварные;
• чай и кофе с молоком, кисель, компот;
• сливочное и рафинированное растительное масло.

Эти продукты не устраняют инфекцию, но они способствуют более быстрому заживлению поврежденной слизистой, усиливают эффективность антибиотиков, помогают быстрее снять симптомы заболевания.

Продукты для эрадикации Helicobacter pylori

Продукты, убивающие хеликобактер, довольно хорошо изучены. Многие исследователи считают, что их применение способствует эрадикации этого микроорганизма без использования антибиотиков. К ним относятся, в частности, брокколи и черная смородина. Однако устойчивость достигнутых результатов еще не доказана. Также активно изучается роль пребиотиков в создании благоприятных условий для собственной кислотоустойчивой микрофлоры желудка, которая способна вытеснить патогенные микроорганизмы. Этот путь лечения заболеваний желудка представляется очень перспективным.

Продукты, убивающие хеликобактер пилори, включают зеленый чай, имбирь, оливковое масло, корень солодки, кисломолочную продукцию. Их применение при гастрите и язве для подавления инфекции не имеет побочных эффектов и доступно для каждого человека. Для профилактики обострений инфекции можно употреблять чеснок, куркуму и цитрусовые.

Запрещенные продукты

Диета при лечении хеликобактер пилори включает максимальное ограничение продуктов, раздражающих желудок или стимулирующих секрецию желудочного сока:

• Кофе, шоколад и черный чай содержат кофеин, усиливающий желудочную секрецию.
• Газированные напитки способствуют повышению давления в желудке, могут спровоцировать боль и рвотный рефлекс.
• Алкогольные напитки усиливают воспаление.
• Кислые фрукты (цитрусовые, ананас) могут вызвать боль в желудке и изжогу.
• Перец и острые приправы (чеснок, горчица, кетчуп, майонез, соевый соус, бульонные кубики) раздражают слизистую оболочку.
• Жирное мясо, жареная птица, желтые сыры богаты жиром, который затрудняет переваривание пищи и замедляет ее продвижение в желудочно-кишечном тракте.
• Консервированные продукты могут раздражать желудок, усиливая воспаление.

Рекомендуется пить больше воды, можно употреблять свежие фрукты и белые сыры, которые помогают уменьшить воспаление.

Режим питания при гастрите и язве желудка

Диета должна содержать по 100 граммов белков и жиров, около 300 граммов углеводов. Ее энергетическая ценность приближается к 3000 ккал. Допустимое потребление соли – 10 граммов в сутки, воды – до 1,5 литров.

Пищу необходимо принимать в теплом виде 5 или 6 раз в течение дня. Перед сном рекомендуется выпить стакан молока или немного сливок.

Помимо диеты, лечение хеликобактер пилори включает применение лекарственных препаратов. Схемы такой терапии хорошо изучены. В последние годы медики отмечают снижение эффективности многих традиционных протоколов медикаментозной терапии из-за растущей устойчивости хеликобактер пилори к антибиотикам.

Поэтому все большее распространение в России и за рубежом получает новая концепция: эрадикация хеликобактер пилори во многих случаях может быть достигнута с помощью пищевых веществ и пробиотиков. Исследования научного общества «Микробиота» показали 100%-ную эффективность метапребиотика Стимбифид в лечении хеликобактерной инфекции при остром гастрите.